RÂPÉES DE POMMES DE TERRE


alt="râpées de pommes de terre"


Liste des ingrédients

Pour une vingtaine de râpées :
1kg de pommes de terre
2 oeufs
2 oignons
sel, poivre
un peu d'huile


alt="râpées"


Eplucher les pommes de terre.
Les laver et les râper.
Râper également les oignons.
Mélanger les pommes de terre, les oignons et les oeufs.
Assaisonner.
Dans une poêle, faire chauffer un peu d'huile et constituer des petites galettes.
Les laisser dorer 5 minutes de chaque côté.
Vous pouvez les préparer à l'avance et les faire réchauffer au four.
A servir avec une salade ou de la charcuterie et oeuf au plat.




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